Amuses-bouche pour commencer
- Biscuit de parmesan et tapenade
- Mini-sandwich fraîcheur
- Brochette tomate - mozzarella
Buffet poissons
- Brochette de gambas vapeur basilic
- Dos de saumon mariné à l’aneth
- Verrine de thon et tartare de tomate
- Verrine de tourteau saveur exotique
- Cocktail de crevettes aux petits légumes
Buffet charcuteries
- Jambon de Parme et melon
- Rosette de Lyon - Mortadelle
- Rillettes d’oie et son confit d’oignons
- Taboulé au poulet
Viandes froides
- Veau farci
- Ballotine de volaille farcie au foie gras
- Filet de dinde au curry
- Fondant de bœuf rôti au thym
Accompagnements
- Salade campagnarde au brocoli et choux fleur
- Salade de pommes de terre aux lardons
- Haricots blancs en salade aux fines herbes
- Salade de pâtes aux poireaux et jambon
Buffet de fromages
Dessert
- supplément de 4.20 € la part
Pain - Sauces - Condiments - Beurre
